CAP CUISINE
Formation éligible au CPF proposée par ASSOCIATION DE FORMATION POUR LA COOPERATION ET LA PROMOTION PROFESSIONNELLE MEDITERRANEENNE dans les Bouches-du-Rhône. Prix : 8 750 € TTC.
| Organisme | ASSOCIATION DE FORMATION POUR LA COOPERATION ET LA PROMOTION PROFESSIONNELLE MEDITERRANEENNE |
|---|---|
| Certification visée | CAP Cuisine (RNCP38430) |
| Niveau de sortie | CAP, BEP... (NIVEAU 3) |
| Durée | 1 365 h (environ 195 jours) |
| Prix | 8 750 € TTC |
| À distance | Non (en centre) |
| Thème | Cuisine |
| Domaine | Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
Prix parmi les plus chères : 87 % des 198 formations « Cuisine » coûtent moins cher. À comparer avec la durée et la certification visée.
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Sur le site officiel, recherchez « CAP CUISINE » ou l'organisme « ASSOCIATION DE FORMATION POUR LA COOPERATION ET LA PROMOTION PROFESSIONNELLE MEDITERRANEENNE ».
Objectifs de la formation
Explorez l'art raffiné de la cuisine avec notre programme de formation CAP Cuisine. Des délices tels que la Crème Dubarry et les œufs farcis
Chimay deviendront vos compétences incontournables. Cette formation vous guidera à maîtriser les recettes et techni ques du référentiel du
CAP Cuisine, vous permettant de gérer habilement les ingrédients, préparer avec précision, composer des menus exquis, et prés enter vos
créations avec élégance. Devenez un cuisinier accompli, prêt à exceller dans l'univers passionnant de la cuisine professionnelle.
Programme
COMPÉTENCES 1 – Organisation de la production de cuisine
Module A : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Module B : Collecter l'ensemble des informations pour organiser la production culinaire.
Module C : HACCP
Module D : SST (Sauveteur Secouriste du Travail)
COMPÉTENCES 2 -Réalisation de la production de cuisine
Module C : Réalisation de la production de cuisine
Module D : Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production
Module E : Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la production.
Module F : Communiquer en fonction d'un contexte professionnel.
COMPÉTENCES 3 – Français – Histoire géographie – Education Morale et Civique (*)
MODULE H : Français contextualisé
MODULE I : Histoire Géographie
MODULE J : Education Morale et Civique
COMPÉTENCES 4 – Mathématiques, Sciences Physiques et chimiques (*)
MODULE K : Mathématiques contextualisé
MODULE L : Sciences Physiques et chimiques
COMPÉTENCES 5 – Langues Vivantes (*)
MODULE M : Anglais contextualisé
Résultats attendus
La validation de l'ensemble des modules de compétences est validée par le CAP Cuisine (diplôme Éducation Nationale).
Points forts annoncés par l'organisme
Ces modules de formation peuvent être réalisés de manière non consécutive. La validation de l'ensemble des modules de compétences est validée par le CAP Cuisine (diplôme Éducation Nationale).