CERTIFICATION BRASSEUR
Formation éligible au CPF proposée par ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE DOUAI dans le Nord. Prix : 3 465 € TTC.
| Organisme | ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE DOUAI |
|---|---|
| Certification visée | Brasseur (RNCP42046) |
| Niveau de sortie | CAP, BEP... (NIVEAU 3) |
| Durée | 245 h (environ 35 jours) |
| Prix | 3 465 € TTC |
| À distance | Non (en centre) |
| Thème | Brasserie |
| Domaine | Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
Prix dans la moyenne : 42 % des 12 formations « Brasserie » coûtent moins cher. À comparer avec la durée et la certification visée.
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Sur le site officiel, recherchez « CERTIFICATION BRASSEUR » ou l'organisme « ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE DOUAI ».
Objectifs de la formation
Acquérir des connaissances indispensables à la fabrication de la bière dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Apprendre à valoriser son produit et participer à la gestion courante de la brasserie.
Programme
En centre : 105h (3 semaines) : module "fabriquer une bière, module "contrôler la qualité de la production de la bière" et module "participer à la gestion courante de la brasserie".
En entreprise : 140h (4 semaines)
Examen en centre.
Résultats attendus
L'appréciation des résultats de l'action est réalisé au cours d'un examen national pour la délivrance de la Certification Brasseur.
Points forts annoncés par l'organisme
A l'issue de la formation, le stagiaire est en capacité d'établir sa propre recette de bière, de respecter les règles d'hygiène et de sécurité, de vendre son produit et de gérer sa brasserie.